11,00 €
DESCRIPCIÓN
After 3 :Vinificación
La vendimia fue manual. Se dejó pasificar los racimos de Monastrell en las cepas hasta alcanzar 19% de alcohol potencial. Después de un suave estrujado, fermentaron los racimos enteros con inoculación de un pie de cuba. La fermentación paró naturalmente dejando un equilibrio de 15% de alcohol adquirido y 85 g/L de azúcares reductores. Se enfrió el vino y se sulfito para estabilizarle.
CARACTERÍSTICAS
D.O.P DENOMINACIÓN DE ORIGEN
Valencia
BODEGA
Los Frailes de Fontanars del Alforíns
MARCA
After 3
TIPO VINO ( BLANCO ROSADO TINTO , ESPUMOSO)
Tinto dulce de postre
AÑO
2011
UVA
Color intenso picota brillante. Potente en nariz destacando aromas intensos a frutos negros maduros ciruelas y suaves notas especiadas por su paso por barrica. En boca, destaca un dulzor elegante su equilibrio, elegancia, sensaciones de fruta madura, taninos francos. Post gusto amable y marcada frutosidad.
NOTAS DE CATA ( SUAVE , INTENSO , TÁNICO -GOLOSO, SECO - AFRUTADO)
Color intenso picota brillante. Potente en nariz destacando aromas intensos a frutos negros maduros ciruelas y suaves notas especiadas por su paso por barrica. En boca, destaca un dulzor elegante su equilibrio, elegancia, sensaciones de fruta madura, taninos francos. Post gusto amable y marcada frutosidad.
FORMATO
50 cl
VOL ALCOOHOL
15,5% vol.
VALORACIÓN
Excelente.,
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