12,50 €
DESCRIPCIÓN
Elaboración y Crianza. En primer lugar introducimos la uva en una cámara frigorífica para poder bajar la temperatura hasta 0ºC durante 24 horas. Tras el despalillado y un suave estrujado fermentamos en pequeños depósitos abiertos controlando la temperatura y realizando ligeros y constantes bazuqueos, de forma manual, para asegurar el contacto del mosto con los hollejos y favorecer la extracción de aromas y polifenoles. Después el vino, se deja reposar unos 14 meses, en tinas de roble francés y depósitos de hormigón. Por último, realizamos el ensamblado, uniendo los dos tipos de vino, con lo que conseguimos una complejidad muy agradable. Temperatura de consumo16ºC
CARACTERÍSTICAS
D.O.P DENOMINACIÓN DE ORIGEN
Valencia
BODEGA
Vinya Alforí de Fontanars dels Alforíns
MARCA
Vinya Alfori
TIPO VINO ( BLANCO ROSADO TINTO , ESPUMOSO)
Tinto Crianza
AÑO
2020
UVA
Con aromas de frutos rojos maduros y frambuesa , de capa media alta , sabor redondo y largo en boca.
NOTAS DE CATA ( SUAVE , INTENSO , TÁNICO -GOLOSO, SECO - AFRUTADO)
Con aromas de frutos rojos maduros y frambuesa , de capa media alta , sabor redondo y largo en boca.
FORMATO
75 cl
VOL ALCOOHOL
14,5%
VALORACIÓN
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