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DESCRIPCIÓN
Queso de zona , elaboración artesana con leche cruda de oveja,
Sabor intenso.
Se madura durante 6 meses en bodega hasta alcanzar una textura firme ojalada de color marfil. El lento y a la vez profundo proceso de afinado con corteza natural enmohecida le permite conseguir un intenso y equilibrado sabor en boca. El sabor, aroma y la extraordinaria cremosidad hace de este queso curado un auténtico manjar.
Galardonado con Oro World Cheese Awards 2021-2022, Super Oro World Cheese Awards 2017-18 y Bronce World Cheese Awards 2016-17.
CARACTERÍSTICAS
D.O.P DENOMINACIÓN DE ORIGEN
BODEGA
MARCA
TIPO VINO ( BLANCO ROSADO TINTO , ESPUMOSO)
AÑO
UVA
NOTAS DE CATA ( SUAVE , INTENSO , TÁNICO -GOLOSO, SECO - AFRUTADO)
FORMATO
VOL ALCOOHOL
VALORACIÓN
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