12,95 €
DESCRIPCIÓN
ELABORACIÓN
La vendimia se recepciona pronto por la mañana y se procesa rápidamente con la última tecnología. Despalillamos, estrujamos, y encubamos en pequeños depósitos inoxidables. Enfriamos la vendimia y maceramos en frio durante un mínimo de 5-6 días utilizando un sistema de remontado de gas comprimido que nos permite no perder aromas en el proceso. Controlamos la temperatura de fermentación a 26º C. Descubamos pasando por Decanter para macroxigenar y limpiar la lía en exceso.
CARACTERÍSTICAS
D.O.P DENOMINACIÓN DE ORIGEN
D:O.P.Valencia
BODEGA
Clos de Lôm Terra dels Alforíns
MARCA
Clos de Lôm Garnacha cepas viejas de 40 años, en vaso y en secano.
TIPO VINO ( BLANCO ROSADO TINTO , ESPUMOSO)
Tinto con Crianza Cepas viejas de 40 años, en vaso y en secano.
AÑO
2022
UVA
Presenta un color rojo intenso con tonalidades púrpuras. En la nariz tiene una alta intensidad, es complejo, con recuerdos a frutas negras; grosellas, frambuesa, mermelada de arándanos y notas de balsámicos. Es intenso y con mucha estructura en boca. De paso sedoso, con taninos maduros, aterciopelado y con una buena acidez que resalta el final de boca haciéndolo duradero y amplio en matices.
NOTAS DE CATA ( SUAVE , INTENSO , TÁNICO -GOLOSO, SECO - AFRUTADO)
Presenta un color rojo intenso con tonalidades púrpuras. En la nariz tiene una alta intensidad, es complejo, con recuerdos a frutas negras; grosellas, frambuesa, mermelada de arándanos y notas de balsámicos. Es intenso y con mucha estructura en boca. De paso sedoso, con taninos maduros, aterciopelado y con una buena acidez que resalta el final de boca haciéndolo duradero y amplio en matices.
FORMATO
75
VOL ALCOOHOL
13,5%
VALORACIÓN
Bien valorado , distintos
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